味の探索日記
和らすこ セントラル工場訪問その１
投稿日：2010 年 6 月 20 日 11:31 PM
今日は和らすこの製造をしているセントラル工場から素敵なスタッフの紹介です！
私の大好きな和らすこはこの工場で丁寧に作られてるんだってよ。
（工場の紹介はまた今度ね）
今日紹介するのは、和らすこ製造のサブチーフをやっている、かおりお姉さんです。
照れてる感じがとっても素敵でしょ？でもかわいいだけじゃないんだよ。商品の出荷や在庫の管理まで幅広～く活躍してるんだよ！
和らすこ作りはいつも試行錯誤の毎日見たい。例えばこの季節は特にそうだけど、湿度によっても味が変わってしまうから毎日細かい調節をしてるんだって。新鮮な素材を活かした和らすこを届けるために常に努力をしてるんだね、すごいなぁ。
そんな大変なこともあるけど、チームワークがとってもいい、この製造のお仕事が大好きって言ってた。
これからも自分が「食べたいっ！」て思うような和らすこを作っていくんだって張り切ってたわ。
話を聞いてると、本当に楽しいんだなぁって伝わってきて私まで幸せになっちゃったよ！
